La Marmotte Gourmande est une biscuiterie certifiée biologique et sans gluten, et sans aucun des 14 allergènes majeurs, ni dans les recettes, ni en traces éventuelles. Fondé en 2021, l'atelier de production se situe aux Gonds, petit village de Charente-Maritime, et la fabrication est entièrement artisanale.
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